Корпусные пирожные в виде фруктов

Каждый десерт выполнен вручную и сочетает нежную текстуру мусса, яркий вкус начинки и тонкий хрустящий шоколадный корпус.

Малина
Нежный взбитый ванильный ганаш с ароматной малиновой начинкой.

Фисташка
Насыщенный фисташковый десерт с бисквитом, пралине и нежным кремом.

Банан
Сочетание бананового бисквита, солёной карамели и бананово-кофейного ганаша.

Для максимально хрустящей текстуры шоколадного корпуса рекомендуем перед подачей подержать пирожные в холодильнике 15-20 минут

Состав: 
Малина:
Малиновый гель: пюре малины, глюкозный сироп, сахар, агар-агар, замороженная малина.
Взбитый ванильный ганаш: сливки, ванильная паста, желатин, белый шоколад.
Глазурь: белый шоколад, какао-масло, жирорастворимый краситель.

Фисташка:
Бисквит: сливочное масло, соль, сахар, яйца, мука, разрыхлитель.
Фисташковое пралине: фисташки, вода, сахар, соль, растительное масло.
Фисташковый крем: сливки, желтки, сахар, желатин, творожный сыр.
Глазурь: белый шоколад, какао-масло, жирорастворимый краситель.

Банан:
Банановый бисквит: яйцо, коричневый сахар, молочный шоколад, сливочное масло, сливки, мука, разрыхлитель, грецкий орех, банан.
Карамель: сахар, глюкозный сирп, сливки, сливочное масло, соль.
Бананово-кофейный ганаш: сливки, белый шоколад, желатин, банан, эспрессо, соль.
Глазурь: белый шоколад, какао-масло, жирорастворимый краситель.