Бретонские тарталетки

Набирающий популярность французский десерт - бретонские тарталетки!
Бретонское тесто - что-то между вашим любимым масляным печеньем из детства и самым нежным бисквитом. Ягодная начинка, которая разбавляет эту нежность яркой кислинкой.
Нежный взбитый крем, который делает вкус завершенным.
Набор входит 4 вкуса: фисташка-малина, тропическая, вишня-шоколад, смородина-лимон-мак
Состав:
ФИСТАШКА-МАЛИНА
Бретонское сабле: миндальная мука, фисташко-вая мука, сахар, соль, фисташки, масло желток, разрыхлитель
Малиновая начинка: пюре малины, замороженная малина, сахар, пектин, лимонная кислота Фисташковый крем: сливки 33%, фисташковая паста, белый шоколад, желатин
ТРОПИЧЕСКАЯ
Бретонское сабле: пшеничная мука, миндальная мука, сахар, соль, масло сливочное, желток, разрыхлитель, кокосовая стружка
Ананасовое конфи: пюре ананаса, сахар, пектин, лимонная кислота
Кокосовый крем: пюре кокоса, белый шоколад, желатин, сливки 33%
ВИШНЯ-ШОКОЛАД
Бретонское сабле: мука пшеничная, мука миндальная, какао, сахар, соль, сливочное масло, желток, разрыхлитель
Вишневое компоте: вишня, сахар, пектин, лимонная кислота
Крем: сливки 33%, молочный шоколад, желатин,
ванильная паста
СМОРОДИНА-ЛИМОН-МАК
Бретонское сабле: пшеничная мука, миндальная мука, сахар, соль, масло сливочное, желток, разрыхлитель, ванильная паста
Смородиновое конфи: пюре смородины, сахар, пектин
Лимонный курд: сахар, сок лимона, масло сливочное, яйцо, желатин
Крем: сливки, белый шоколад, желатин, мак